主料：低粉35克，酸奶20g，白糖25克，鸡蛋2个，奶粉10g，淡奶油适量。

蛋糕夹心脆饼干的做法步骤：

1.鸡蛋分离，酸奶机加入奶粉玉米淀粉过筛翻拌均匀，然后放入打发好的蛋白翻拌均匀。

2.再把翻拌好的倒回蛋白里翻拌均匀，然后把蛋黄放入翻拌好的蛋白液里，筛入低粉，翻拌均匀。

3.让后倒入烤盘，烤箱预热上下火160，25分钟即可。出炉后切去边，准备好淡奶油。

4.然后切成大小相同的正方形，挤入淡奶油，盖上另一块，脆脆甜甜的。

你自己去做不就是那种薄脆饼干似的薄脆，只不过呢你要把它做成很大而且是圆形的，而且问题是嗯是甜的，不是咸的。

这时候我们就需要一个面团，也就是那种汉堡的面团流程迄今咱那样有磨的，然后铺到烤盘上，然后去考180度，上下火烤。

20分钟可以去嗯撒一些糖，在表面上非常的微微甜，非常的美味。

这个脆脆的主要就是类似于巧克力这样的东西，有的地方会放一些腰果在里面，这样吃起来都都是比较不错，很美味的很。

蛋白40克糖粉；蛋黄60克糖粉、90克奶、70克油、70克低筋面粉，蛋白、蛋黄分开盘打盘不能有油水分

倒入盘抖两下气体再入烤箱上下层火180度烤30分钟左右