先农坛是古代中国的一个重要的农学家学派，主张以稻为主，种粮以保障民生。因此，先农坛最早种的应该是稻，同时也推广了其他农作物的种植技术，如麦、豆、麻等。

他们重视实践，注重观察自然，提出了种植技术上的理论和实践经验，如秋收、春种、旋耕、良种等等。先农坛在中国古代农业文化史上具有重要的地位，他们对推动农业生产的发展，提高生产力水平做出了重要贡献。

先农，远古称帝社、王社，至汉时始称先农。春时东耕于藉田，引诗 先农坛 先农，则神农也”引；“坛于田，以祀先农”引。

魏时，先农为国六神之一(“风伯、雨师、灵星、先农、社、稷为国六神”引)。

藉天祭先农，唐前为帝社，祭坛曰藉田坛，垂拱年（公元685～688年）后改为先农坛。至此祭祀先农正式定为封建社会的一种礼制，每年开春，皇帝亲领文武百官行藉田礼于先农坛。