步骤如下，可供参考：

1）先准备好青椒然后洗干净，要选那种长长尖尖的才辣，才好吃2）把靶子跟里面的芯去掉，如果芯不好去也可以留着，不过口感没那么好3）把辣椒切开一切为二，入盘4）将锅内倒入鲜汤，及相应调料煮开（注意千万不要放油），在将切好的辣椒放入锅中稍微过一下5）将煮好的辣椒沥干，用盘子装起来6）将耗油及别的配料爆一下，注意，耗油一定要放得多7）将爆好的材料浇在沥干的辣椒上完成