空调的变频和定频可以通过以下方式来区分加氟：一般来说，变频空调需要根据室内温度自动调节压缩机运转的频率，而定频空调则需要根据设定的温度来控制压缩机的运转速度。

因此，在加氟时，变频空调需要先进行系统的排气和加油，然后在确认运行稳定后再逐步加入制冷剂。

而对于定频空调，可以通过安装一个外置压力表来控制压力和温度，并根据这些指标来决定加氟的方式和时间。总的来说，两者在加氟时的操作方式略有不同，需要根据具体情况来进行判断和操作。

般来说，国内定频制冷剂用R22，变频是R410A。