夜猫子烧烤虾是一种美味的海鲜烧烤，通常需要提前腌制。

腌制可以让虾肉更加入味，增加口感和风味。

一般来说，夜猫子烧烤虾的腌制方法包括将虾洗净后，用盐、糖、料酒、生抽、葱、姜等调料腌制一段时间，时间可以根据个人口味和虾的大小进行调整。

腌制的时间越长，虾肉的味道会更加浓郁。

在烧烤之前，可以将腌制好的虾用竹签穿好，放在烤架上烤制，直到虾肉变得金黄酥脆，即可食用。

需要提前用料酒，葱姜蒜，生抽腌制一会

烧烤虾提前腌制会比较好，因为腌制过的虾味道入味，经过烧烤又把味道逼近虾体内，增加口感香味