磁控管工作原理如下：

微波能是由微波发生器产生的，微波发生器主要包括磁控管发生器和微波电源两部分组成。其中微波电源的作用就是把常用的交流电能转化为直流电能，为磁控管创造很好的工作条件。磁控管是微波发生器的核心，它将直流电能变为微波能。

由于磁控管的结构简单、效率高、工作电压低、电源简单和适应负载变化的能力强，因而特别适用于微波加热和微波能的其他应用。磁控管由于工作状态的不同可分为脉冲磁控管和连续波磁控管两类。而工业微波设备主要工作于连续波状态，所以多用连续波磁控管。