1. 解绑江苏教师教育绑定的手机账号是可以的。

2. 这是因为江苏教师教育系统要求教师绑定手机账号是为了方便与教师进行沟通和信息推送，但如果教师需要解绑手机账号，可以通过以下步骤进行操作：首先登录江苏教师教育系统，找到个人设置或账户管理的相关选项，然后选择解绑手机账号的功能，按照系统提示进行操作即可完成解绑。

3. 此外，解绑手机账号后，教师仍然可以通过其他方式与江苏教师教育系统进行联系和接收相关信息，例如通过电子邮件或其他绑定的联系方式。