如果在做笔录时人跑了，首先应该保持冷静，然后采取以下措施：

1. 立即通知相关人员，例如警察、上级主管或安全人员，告知他们发生了逃跑的情况，提供详细的描述和任何可用的信息，以便他们可以采取适当的行动。

2. 如果可能，在逃跑的人的离开方向上进行搜索，如果能够追赶上或找到他，可以阻止他逃跑并交由相关人员处理。

3. 如果逃跑的人已经离开，应尽快收集相关证据，例如监控录像、目击证人的证言等，供进一步调查和追踪使用。

4. 协助相关机构进行调查，提供准确的陈述和合作，以便对逃跑的人进行追责和追捕。

总之，当做笔录时人跑了，应立即通知相关人员，并采取行动，以确保逃跑者的追捕和进一步调查。

只能再去把人抓回来呀。

如果在做笔录的过程中，被记录的人跑了，应该立即通知警方或相关部门，并提供该人的个人信息和逃跑方向。同时，需要注意保护现场，避免现场被破坏或证据被毁。

在接下来的调查中，需要尽可能收集证据，包括现场、证人和其他相关信息，以便找到逃跑者并追究其责任。在此过程中，需要遵守法律程序，并确保所有证据的真实性和准确性。