炙子烤肉的做法

羊肉片放入白胡椒粉、孜然粉/粒、生姜粉、五香粉、照烧汁、生抽、香油、白糖腌制入味。

半颗洋葱洗净切片、香菜切段备用

平底锅放入少量油，油不需要太多，热锅冷油放入羊肉片划散变色。

1.家常版就很简单用肥牛和羊肉片都可以，新手也不用担心切不薄肉了

肥牛或者羊肉片都可以,随自己喜欢;

腌料里的洋葱切成丝;

姜切成丝放入盆里;

加入腌料里的所有调味料,搅拌均匀;

最后加入食用油,搅拌均匀,腌制30分钟以上;

家里没有炙子,就用这种铸铁的烤盘或者平底锅就可以,放在电陶炉上,打开开关,温度600度,烧热锅,如果用煤气就大火烧热锅;