1. 豆花米线：乐山特色小吃，口感鲜美。可以选择加入肉片、豆腐皮等配料。

2. 火锅：乐山的火锅以麻辣味道为主，特别是著名的乐山市区火锅，味道非常正宗。

3. 牛肉面：乐山的牛肉面以牛肉鲜美、面条软硬适中、配料丰富而著称。可以尝试去市区的老字号小店品尝正宗的牛肉面。

4. 川菜：乐山地处四川，川菜是当地的特色菜系，可以去品尝一下口味较为正宗的川菜。

5. 烧烤：在乐山市区有许多夜市可以品尝到各种烧烤美食，比如烤串、烤鱼等，口感非常不错。