兴南冰柜温控器的接线方法如下：首先，将冰柜的电源线接入温控器的电源输入端；

然后，将温控器的电源输出端与冰柜的电机接线；

接下来，将温控器的温度传感器接入冰柜内部的温度探头；

最后，根据温控器的说明书，调节温度设定值和其他参数，确保温控器正常工作。请注意，接线前务必断开冰柜的电源，以确保安全。

把火线或零线中的任一根接在温控器的中间的接线柱上，把另一端中较较的接头接在线的另一端上，公共皂接线柱接火线或零线便可。