一手店红肠是一种知名的腌制肉制品品牌，它有着较高的知名度和良好的口碑。不同地区的红肠制作工艺和口味略有差异，每个地方都有其独特的做法和风味。一手店红肠也以其独特的制作工艺和口感在市场上具备一定竞争力。

然而，关于是否正宗，这需要考虑到多个方面因素，如原材料、工艺、传统方法等。正宗的红肠应该采用优质的肉类原料，并结合传统的制作方法和秘方，经过反复试验和时间的考验，确保口感和风味的丰富。

无法直接判断一手店红肠是否正宗，因为这需要了解它的制作流程、原材料来源和传统工艺。建议您可以了解品牌的历史背景、制作工艺和用户评价，透过更多的信息，形成自己的判断。

同时，作为消费者，在购买食品时，我们也应该注重食品的安全和质量。选择信誉好、可靠的餐饮企业或品牌，并关注产品的质量认证和标准。在享受美食的同时，也要关注健康饮食的理念，合理搭配食物，确保身体健康。

最后，如果您对一手店红肠有兴趣，可以试着尝试一下，根据个人口味和喜好来判断是否合适。

一手店红肠正宗与否是一个复杂的问题，因为没有明确的定义来界定什么是正宗的一手店红肠。不同的消费者可能对正宗的定义有不同的理解，而一手店红肠的生产方式和配方也可能因生产商的不同而有所差异。因此，很难一概而论一手店红肠是否正宗。然而，从历史和传统角度来看，一手店红肠是一种源自中国江浙沪地区的传统小吃，其制作工艺和配方经过了长期的传承和发展，具有独特的风味和口感。因此，可以认为一手店红肠是一种具有地方特色的正宗小吃。