用料

白菜

木耳

粉条

小葱3根

面粉适量

卷菜馍的做法步骤

步骤 1

白菜洗净控水切碎

步骤 2

粉条泡软切碎

步骤 3

木耳泡发后切碎

步骤 4

又切了三颗小葱和白菜、粉条和木耳掺在一起，加入香油、盐、鸡精、味精、蚝油、生抽、十三香（加点辣椒会更好吃的，但咽炎犯了没放辣椒）。也可按口味加入自己喜欢的调料。

步骤 5

用温水和面，擀成一个大面皮摊开，把拌好的菜料均匀摊开铺在上面。

步骤 6

从一边卷起来，最后卷成条状。

步骤 7

蒸锅加水，水烧开后放入菜馍，大火蒸十分钟。

步骤 8

出锅开吃。

1、四个薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸，带点卤味又不是很重口味的菜：豆芽，黄瓜，面筋放入皮上，淋上芝麻酱，卷起．另外也可以自选加入鸡蛋，香肠，香菜，辣椒油．一起卷入馍皮中，一个味道不错的田三卷馍就是做好了。

2、卷馍是由面粉、温水和成面团，再将其放置温水中揉洗成面筯，静置后沉淀的面筋加入调和物，再用产底锅一片一片的像春卷皮一样做起来就可以了。