丹纳和萨洛蒙都是液压系统中常用的压力油，它们在液压系统中各自扮演着不同的角色。

以下是它们之间的比较：

丹纳（Dana）是一种粘度较高的压力油，适用于高压、高速的液压系统。丹纳具有良好的抗剪切性能，适用于高负载、高速旋转的机械设备。

萨洛蒙（Sfolon）是一种粘度较低的压力油，适用于低压、低速的液压系统。萨洛蒙具有良好的抗磨损性能，适用于经常阀门和管道系统。

因此，如果液压系统需要高压、高速和高负载的部件，则应使用丹如果液压系统需要低压、低速和抗磨损的部件，则应使用萨洛蒙。在选择压力油时，还应考虑其他因素，如使用环境、润滑需求和成本等。