亲很高兴为您解已下为您查询到150平方米的餐厅早,中,晚餐需要3个厨师，8个服务员，对于餐饮部门的人员配备而言，主要还是要确定从餐饮部整体到下属各机构所需人员的数量。

150平米的餐馆服务员大概4个左右，两个大厨，一个切菜配菜的，一个收银。有7个人差不多了。