1. 可以上一些普通本科院校和部分高职高专院校。

2. 因为湖南省理科501分的分数线相对较低，所以能够进入一些普通本科院校和部分高职高专院校。

但是，要考虑到不同大学专业的录取分数线不同，还要考虑到自己的兴趣和发展方向，做出最合适的选择。

3. 在选择大学时，可以参考一些大学排名和专业排名，了解不同大学的教学质量和专业水平，同时也可以了解一些大学的就业情况和毕业生的反馈，做出更加明智的决策。