先用刀把椰子的头和尾的外皮劈掉（各取10厘米左右），然后用刀在剩下的椰子外皮上纵向地向椰壳方向砍下（不可用力过猛，否则会劈破椰壳），每刀之间间隔5厘米，完后在用刀从椰子头或尾重力敲椰子的绿皮直至椰子皮松，这时就可以用手剥去椰子皮了。最后在用刀轻轻地修整椰壳了。