在包饺子里如何用手将小圆条揪成均匀的小垛子

2024-10-20 21:01:30
在包饺子里如何用手将小圆条揪成均匀的小垛子,在线求解答
写回答

最佳答案

一手握住剂条,使剂条从虎口处露出相当剂子大小的截面;另一手的大拇指与食指和中指靠紧虎口捏住露出的截面,顺势往下锹,每揪下一个剂,要趁势将剂条露出一个剂的截面,并转动一下,以保持剂条圆整。

操作速度要快,如下剂的速度慢,易致剂子大小不一,成品也会大小不一。两手配合要协调,一手上,一手下,两手反向用力将剂挫断。

2024-10-20 21:01:30
赞 2908踩 0

全部回答(1)