国家在最新颁布的食品安全法和传染病防治法，已经明确规定乙肝和丙肝等病毒性肝炎，不再列入办理健康证体检的必检项目了，也就是说不需要检查乙肝五项了，虽然乙肝具有传染性，但是因为乙肝的主要传播途径，是经过血液传播、性传播以及母婴垂直传播，而不属于肠道传播的传染病，因此不会通过饮食传染乙肝。