中小学和幼儿园应明确陪餐人员职责，制定陪餐计划。具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐，不再引入社会力量承包或者委托经营食堂，不再签订新的承包或者委托经营合同。

如果把食堂承包给多家，就会引发竞争，会在饭菜质量等方面提高一下，或许对学生还是有好处的