酸萝卜老鸭汤，用泡的酸萝卜炖鸭子，鲜香可口。重庆本地出门菜姜爆鸭，用仔鸭炒干水分爆炒仔姜，麻辣鲜香。还有魔芋烧鸭，还有重庆梁平的名小吃梁平张鸭子。