要将应用商城切换为香港版，首先需要在设备中更改地区和语言设置。打开设备的设置菜单，选择地区和语言设置，将地区切换为香港。

接下来，在应用商城中搜索香港版应用并下载安装。此时，应用商城就会显示香港版的应用和内容。注意，切换地区可能会影响一些应用的可用性和价格。