开早餐店需要办理营业执照和健康证，具体流程包括核名、提交资料、预申请和领取执照等步骤，整个过程需要1-3个工作日核名，5-15个工作日递交申请材料，最后预约当天领取营业执照正副本。

在湖南长沙，我准备开一个早餐米粉店。请问需要去办理什么证件？流程大概是怎样的？请知道的做个详细的回答。这些证件在哪里办理，是在市里还是分区片，我在岳麓区。