第一名是三晋饭庄，保留了晋菜的传统做法，口味正宗。特别是在调味料的运用上，山西过油肉的传统制作手艺都有独到之处。

第二名，三桥饭店。

第三名，并州饭店。

第四名，三晋饭店。

第四，山西大饭店。

第五，察院后饭店

第六，山西老酒馆

第七，百姓渔村

第八，清徐人家。

第九，晋阳饭店。

第十，太原小镇。

面食馆，林香斋，并州饭店，愉园的过油肉都很好。

过油肉是山西菜系的招牌菜，用料讲究，口感佳，深受山西人的喜爱，外地人来山西也都要点这道菜，太原的很多饭店都有，但以下面几家做的最有名，味道更佳：并州饭店，晋阳饭店，三晋饭庄，三桥饭店，老太原莱馆，林香斋饭店，清徐人家，晋食汇饭庄，莜面村饭庄，山西大酒店，丽华苑大酒店。