冰柜一般分为低温冰柜和冷冻柜两种，低温冰柜的温度范围为0℃~10℃，适合存放新鲜食品和饮料等，而冷冻柜的温度范围为-18℃~ -24℃，适合存放冷冻食品和冷冻肉类等。如果想要将冰柜保鲜的功能调成冷冻，需要首先确认冰柜是否具备冷冻的功能。如果冰柜支持冷冻功能，可以通过调整温度控制器将温度调整到适合的冷冻温度。但需要注意的是，过度冷冻会影响食品的质量和口感，因此建议按照食品的储存需要选择适当的温度。

冰柜里面的保鲜是不可以调成冷冻的，这样子里面的温度会不够，所以使得里面的食物会变质。