我跟你大致估计一下吧1、门面租金（这个只能你自己问了）2、工商执照（500~1000/年）3、卫生许可证（500~1000/年）4、税务（200/月）5、城管费（500~1000，一次性）6、环境卫生费（350/年）7、招牌费（100~200，一次性）8、装修（5万，一次性）9、人工费、即工资（你自己定，如果不请人，这项为0）至于设备，太简单了，炉子、锅、水、米。你要是多弄点特色，可以在装修上多下点功夫。粥可以有淡的、咸的、甜的、辣的，你先营业几点看具体哪种粥比较招人喜欢。最后一点，你如果只是小粥铺就不用往下看了，你如果想做大点，好的做粥师傅是必须的，胜过你投资十万去装修，俗话说，酒好不怕巷子深。 补充一点，你可以考虑在墙上贴张大海报，上面写下小店的悠久历史或者你这碗粥的悠久历史，这样吃粥的时候还能给人一种文化氛围。

看你在哪个地段了，2万左右吧。