空调制热时扇叶不开是因为制热模式下，空调内部的制冷剂循环被改变，导致室内外热交换的过程与制冷时相反。在制冷时，空调需要通过扇叶将室内的热空气吸入，并经过制冷剂循环后将冷空气送入室内。而在制热时，空调需要将室外的热空气吸入，并经过制热循环后将热空气送入室内。因此，制热模式下扇叶不开是因为制热循环需要室外热空气的循环，而不需要室内空气的循环。