1、主料：扇贝肉6只、大白菜1棵。

2、辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。

3、准备好扇贝肉。

4、裙边贝肉用清水冲洗干净。

5、加入温开水浸泡涨发1个小时左右。

6、选优质大白菜。

7、掰下菜叶，洗干净。

8、煮开水，下白菜，烫软。

9、将烫过得白菜放入砂锅中。

10、加入浸泡裙边贝肉的温开水。

11、加入骨汤。

12、加入裙边贝肉。

13、大火煮开，转中小火煮20分钟左右。

14、加入盐调味即可。

海贝冬瓜汤 原料: 干海贝50克,冬瓜30克,肉汤、盐适量. 做法: 海贝水发后,入煮沸的肉汤中,将冬瓜切小丁放入肉汤中,煮1小时,加盐即可. 材料排骨1斤，海贝干2个，白萝卜1条，盐，米酒做法1.前晚先将海贝(响螺)干泡水.2.将排骨和泡好的海贝洗净川烫飞水后捞起.3.砂锅大火水滚後，将排骨，海贝和白萝卜放入锅内.4.加盖大火煮沸，捞去浮泡杂质后改小火煲(褒三炖四)5.最后加盐和酒调味即成.

食材：排骨400克，萝卜1个，葱节，生姜拍碎，扇贝60克

2、排骨洗净，锅里烧水下排骨，放几滴醋一起煮，撇弃浮沫捞起

准备炖锅，放入姜片和排骨，加入开水沒过排骨即可

上锅大火烧开改中火炖40分钟再放入白萝卜一起炖至萝卜熟烂，再放入干贝一起炖15分钟，把干贝的鲜味一起炖出来，这样一炖差不多就一个多小时左右一锅营养美味的干贝萝卜排骨汤就可以啦！

主料：扇贝30g、冬瓜60g、白菜50g辅料：油适量、盐适量具体做法如下：

1、准备扇贝清洗干净放入锅中煮熟。

2、白菜洗净待水烧开后，放入锅中焯熟。

3、将煮熟后的扇贝肉切碎，白菜切碎，冬瓜洗净切成薄片备用。

5、最后，放入切碎的白菜，继续煮一分钟，添加一点点盐调味即可。

1、花蛤300g、番茄酱2个、欧芹适量、鱼露适量、调和油适量。

2、步骤：花蛤买回来后清洗去外表泥沙，把它放入一盆清水中静养，再往水里滴两滴花生油，花蛤闻油香味吐泥更快些，有时间的话养4个小时左右。

3、西红柿和香芹洗过后，改刀切小。起锅，西红柿与水一起放入锅中，滴入适量油，大火煮开后。放入洗干净的花蛤，煮至花蛤张开口即可熄火，加鱼露，撒香芹调味。