酒店开例会的时间可能因酒店类型、规模和管理模式等因素而有所不同。一般情况下，酒店例会的时间可能会安排在早晨，以便于对一天的工作进行安排和部署。具体的时间可能会在早上 7 点至 9 点之间，例如 7:30 或 8:00 等。然而，也有些酒店可能会在晚上开例会，以便于对一天的工作进行总结和反思。

总之，酒店开例会的具体时间因酒店而异，需要根据酒店的实际情况来确定。如果您需要了解某个酒店的例会时间，建议您联系该酒店的相关部门或人员进行咨询。