不好评价。因为我不了解开封科技传媒学院护理专业的教学质量、师资力量、实践基地等情况，无法对其说“好”或“不好”。需要从多个角度评估，如毕业生就业情况、学科建设、科研成果等面向。如果您需要了解关于开封科技传媒学院护理专业的详细情况，建议您查阅学校官网资料，或咨询学校招生办公室。