南京守拙鸭匠盐水鸭可以直接吃，也可以根据个人口味及喜好加工成热菜。

【冷菜】

直接食用的盐水鸭吃法，如果要有仪式感的话，可以搭配花朵或者青菜进行摆盘，就是一道精致的冷菜啦。

【热菜】

做成热菜的选择有很多，主要可以根据个人口味进行荤素搭配即可，像芋头、白菜、萝卜、绿叶蔬菜等都是不错的选择。另外，还可以将盐水鸭放上蒸锅蒸透，用刀切成小块，将孜然调味粉倒入碟子中，再根据口味选择性加入醋、生抽、蒜泥等，用蘸料吃。

南京守拙鸭匠盐水鸭悬卤菜买来即食，当守拙并不是南京老字号，只卖给外地游客的，南京本地人是不会购买的。