一般是按每人算钱的，比如说48元一位，那么你交48元后，就可以直接用餐了，选择你喜欢吃的就可以了。一般是有时间限制的比如说2小时，你可以在自助餐里吃两个小时，到时间了。餐厅提醒你离开了。吃完了，就不用付钱了。吃饭前已经交过钱了。