主料：五花肉、南瓜

辅料：蒸肉米粉、葱、酱油、料酒、白糖、蚝油、姜、盐

2、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末；

3、五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上；

5、南瓜码盘底；

6、将腌好的肉铺在南瓜上；

7、放入锅中，大火蒸制40分钟左右；