种苗及人工成本

杯苗2元左右、每亩年管理费1000元

酸枣采收

每年9月中旬至11月下旬，当果实呈紫红色完全成熟时即可采收。用竹杆将果实轻轻击落在干净的布块上，捡去杂物，装在袋内。将收货的酸枣晾晒干后，加工即可枣仁。

酸枣附属产业

除酸枣仁入药外，酸枣可加工酸枣汁、酸枣酒、酸枣叶茶、酸枣醋、酸枣酱等产品，酸枣枝及酸枣根可用于工艺品雕刻等，酸枣核可制作活性炭、生物颗粒等产业。

酸枣目前种植主要采用苗圃的苗定植，种植当年可结果1.5公斤左右，第三年植株成形，每株可产酸枣10公斤左右，按每亩400株计算，亩产可达2500-3000公斤左右（2016年鲜果7元每公斤、2017年8.4元每公斤、2018年10元每公斤）。