你的燃气灶是压电陶瓷点火的结构，有点火喷嘴，当按下旋钮并逆时针转动时点燃火孔，松开旋钮时应该靠弹簧自动关闭点火喷嘴的燃气通道，你说的现象是阀体阀芯因为润滑剂粘稠摩擦力太大不能回弹关闭点火气路，很危险请找专业修理店人员排除故障，切不可继续使用。