三种方式管理:

一是从刷卡机提取人数；

二是建立微信工作群，在群里就餐人接龙；

三是各单位书面预报。

通过读取刷卡机就餐人数比较准确。就餐人数、刷卡金額等一目了然。缺点是不能预报。

在微信工作群里接龙预报就餐人员，比较简单，直接了当。缺点是有的人不及时看手机，有的单位车间不准带手机。

以各分单位预报就餐人数，对食堂来说，简单、快捷、实用，便于管理。

不知您还有什么更好的管理办法？