潮汕的话就是生吃血蚌吧，还有各种腌活虾活蟹，从小吃觉得超正常。

刷干净血蚌的外壳，再煮一锅开水，只要一冲，烫得微微张开壳，就可以剥开连同里面的血肉一起吃，血的咸味道正好与肉的鲜味相结合，美哉！可惜每次带外地朋友吃。他们都表示接受无能

这玩意长这样：

里面的肉是这样：

还可以凉拌，也是超赞