1:黄记煌成立时间比鸿记煌要早，也就是说黄记煌早于鸿记煌开始经营三汁焖锅2:黄记煌是北京的，鸿记煌是河北秦皇岛的3：在三汁焖锅这个商品上，并无太大品别，可能在部分口感上稍有差异，但区别不大，这就跟你也卖牛肉面，我也卖牛肉面的道理是一样的。