定制蛋糕配送分以下几类:

1、自主配送，店家根据订单自己进行配送。

2、众包骑手配送，和美团等配送企业签订协议，每天集中配送。

3、外卖下单，量少接单后外卖平台下单，跑腿外卖人员，按订单及时送达。