如果你有足够的证据，其实没必要走劳动仲裁，如果你有时间去准备，那你可以试试，但太麻烦不说，而且时间太久，况且劳动部门的工作人员都会劝你能双方好好协商，这是我经历过的，自己吃点亏算了，如果没有时间的话，钱又不多，你可以采用苦肉计，每天跟着所谓的老板，拿出点硬气来，讨要工资不是什么丢人的事

如果你证据足，时间多(一般仲裁一审二审下来二年时间)，金额大，就仲裁吧。但一定要请律师。按我的经历，不请律师百分之百的输。反之你证据足时间少，就拿材料到劳动监察大队，短时间就可以得钱，但会少很多的。