峨嵋小镇不是预制菜。预制菜是指在工厂中事先加工好的半成品食品，而峨嵋小镇是一个真实存在的旅游景点，位于四川省乐山市峨眉山市区，以峨眉山文化为主题，集娱乐、休闲、购物等多种功能于一体。峨嵋小镇有着深厚的文化底蕴和历史积淀，是一个由传统建筑和文化展示区、特色商业街、酒店、美食街、游乐设施等组成的综合性旅游景点，游客可以在这里品尝地道的川菜，了解峨眉山的历史文化，体验传统手工艺等。