金银花的采摘时间通常取决于其生长周期和当地的气候条件。在中国河北省保定市徐水区的双桥镇，金银花一般在每年的5月中旬到6月初进入盛花期，此时可以进行采摘。然而，具体的采摘时间可能因年份和气候变化而略有不同。为了获取最准确的信息，建议联系当地的农业部门或农民合作社了解详细情况。