1、【普通高压锅煮饭】用普通高压锅煮米饭，大火烧至气阀开始喷气后，需要转中火煮2-3分钟左右，然后转小火煮5分钟左右，关火后再焖5分钟左右，上汽后共计需要12-13分钟左右。这样煮出来的米饭既快捷，又不会糊锅，还软糯好吃。

2、【电高压锅煮饭】现在电高压锅都有智能化程序，只需选择米饭档就可以自动蒸煮，在蒸煮的过程中没有明显的上汽现象，一般需要20-30分钟左右。

高压锅一般煮饭要5~10分钟。 高压锅煮饭步骤：

1、将手掌压在洗好的米上面，放入与手掌差不多平行的水即可。

2、首先大火，听到阀响一段时间后（大概半分钟），就关小火。

3、再煮5——10分钟，饭就熟了。 注明：关小火时，火苗不要像快要熄灭了那样，否则煮出来的米饭不好吃

15-20分钟

一般情况下用高压锅煮饭,上汽之后煮个15-20分钟就会熟了,具体也会受到煮饭量等因素的影响,但是基本上煮制的时间都不会太长,否则会导致煮出来的饭非常的硬,吃起来口感也不会好。