瓦罐使用前需要浸泡24小时，这个浸泡是为了防止瓦罐汤煲在首次烧煮时开裂1。这个浸泡过程可以去除瓦罐内的泥沙和杂质，确保汤煲的质量和口感。

同时，浸泡也可以软化瓦罐内的黏土，使其更加紧密，以保持其稳定性和耐久性。

那是为了防止瓦罐汤煲在首次烧煮时开裂。最好是用淘米水浸泡24小时并烧开沸腾5分钟，然后自然冷却，清洗干净，备用。浸泡当然是瓦罐装满水从里面泡。

浸泡过后的瓦罐，炖煮时不会裂开，原理就是水份能填充粘土的细密空间，挤出内部空气，防止热胀冷缩，造成瓦罐开裂，同时浸泡掉瓦罐内附着的脏物，使其更易清洗。