大闸蟹保存，一是要保活;

二是保肥，不能瘦。

所以，要做到低温、静止不动、黑暗不见光，以降低代谢功能，减少体内消耗。

将大闸蟹用线绑紧，使不能动弹。用浸透凉水的毛巾(最好用蒲包)包好但不过紧。装进开口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可