可以做成锅巴粉

以大米为主要原料的菜品

是贵州遵义、铜仁、黔东南一带、重庆东南及湖南新晃县地区的特有小吃。主要由特殊的大米（配有绿豆、花生、生菜等配料）作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。

锅巴粉，是贵州铜仁、黔东南一带以及湖南新晃县地区特有的小吃，因制作成品与用锅做饭时蒸出的锅巴相似，故称之为“锅巴粉”。

锅巴磨成粉末以后，它的吃法还是有好几种的，下面我们列举其中的一种

1.磨成粉末以后的锅巴可以作为一种调味料食用，相当于花生碎，加上花椒粉以及盐，它可以用来做烧烤的调料

2.磨成粉末的过法还可以用来包饺子作为拌馅儿的调料，味道特别鲜美