“广东三宝”指的是陈皮、老姜、禾杆草。

老姜、陈皮、禾秆草其原值本来都不高，但经粤人用心却发挥出大量重要用途，物贱而用广，材小而效大无物可及，受其惠感其恩者不可胜数。这三样寻常物事在民间历经口碑传扬，而终得“广东三件宝”之美名。

下面是广东三宝的吃法：

1、陈皮

一种是泡水喝；另外一种是做在粥里，食服。还可以和普洱茶、红豆、生姜、菊花、大枣等等一起食用，更可以和粥熬制。

2、老姜

可以制作甜品姜撞奶驱寒，也可以用于鱼鸡鸭鹅等腥的食物祛除腥味，更可以用于煲汤用于药材。

3、禾杆草

用于烟熏烤制肉类，也可以烧成灰做“碱水粽”，更可以把茎和根，去除残茎，哟。哟。用于药材。