简介：四川省酿酒研究所座落在三星堆古蜀都广汉市，成立于1985年3月16日，最早命名为“四川膨化发酵研究中心”，随着职能和研究方向的转变后更名为“四川膨化发酵研究所”和“四川省酿酒研究所”经过20余年的艰苦奋斗，现已发展成为全国专业的白酒科研权威机构之一，在全国白酒行业中享有较高的权威性。