配方:

巧克力30g

淡奶油15g

吉利丁8g

水怡（玉米糖浆）5g

淡奶油一定要隔水加热至30度左右，再加入切碎的巧克力，凉的淡奶油会让巧克力不丝滑（切记）

拉线膏的主料递啫喱粉，它是制作啫喱（果冻）的必用原料之一，也用于制作布丁（pudding）和慕司(mousse)等西点。