灰水粽，一些村民制作灰水粽还是沿用老传统——将一种植物烧成灰做成灰水来做粽子。灰水粽比市面上的碱水粽颜色稍浅，天然健康，蘸上农家自制的蜂蜜或者白砂糖一起吃，味道甘香可口，让人 越吃越想吃。惠州灰水粽，入口韧劲十足，清香四溢，让人赞不绝口！

七星枧水粽。

本身没有什么味道，可以蘸糖或者蘸蜂蜜吃，小时候的味道，它的做法是碱水加到泡水沥干水分的糯米里拌匀，用粽叶包好绳子绑好煮熟就可以吃了。

栀粽。

栀粽的最地道的吃法是先蘸点白砂糖再吃,吃进嘴里,白砂糖的颗粒感在嘴里慢慢融化,甜甜的味道与栀粽微苦且细腻的口感相互交融,慢慢咀嚼,砂糖的甜味丧尽,栀粽的甘甜涌上,给人一种奇妙的感觉。